23.03.2009 22:32

Диета доктора Хея

Это скорее не диета, а система здорового питания. В ее основе лежит система комбинирования. Ведь сбалансированный рацион не только помогает похудеть, но и позволяет избежать многих заболеваний и помогает избавиться от некоторых уже приобретенных.

Под запрет в этой диете попадает сахар и все, что его содержит: торты, пирожные, печенье, мороженное и прочее. Так же запрещаются изделия из белой муки. Cчитается, что сладости нарушают пищеварение. Однако это не значит что от сахара надо отказаться в одночасье. Резкий переход, пусть даже к нормальному питанию только прибавит проблем. Cокращать количество сараха нужно постепенно в течение месяца.

Так же под запрет попадают так называемые " мертвые" продукты. Консервы, соусы, пищевые добавки, сосиски, пельмени, газированные напитки. То есть всё что подвергается тепловой и химической обработке.

Акцент на сырые овощи и фрукты, именно они стабилизируют уровень сахара в крови, очищают организм от шлаков, насыщают витаминами и влагой. А вот сухофрукты в этой диете не приветствуются.

Наконец самое главное. Комбинированное питание - это питание, основанное на правильном сочитании продуктов. Сейчас диетологи всего мира делят пищу на белковую, крахмалистую и нейтральную. К первой относятся такие продукты, как мясо, рыба, яйца и кисломолочные продукты. Ко второй - картошка( в мундире), цельные крупы, макароны и хлеб из неочищенной муки, бобовые орехи, сладкие фрукты.

К нейтральной - растительные неочищенные масла и практически все овощи. Нейтральные продукты можно употрблять с любыми из первых двух видов. Крахмалистые и белковые не смешивать ни в коем случае. Зато никаких ограничений в количестве трапез, ешьте хоть каждые 2 часа, только чередуйте: cначала мясо с салатом, потом рис с овощами. Например меню на 2 недели может выглядеть так:

1-й день 

  • Завтрак: натуральный йогурт с кусочками свежей клубники.
  • Обед: свинина, запеченая с овощами( морковью или брокколи) под яблочным соусом. Десерт - персик или другой мягкий фрукт. 
  • Ужин: картофель, сваренный в мундире, со сладкой кукурузой и сладким перцем. Десерт: бананы со взбитыми сливками, седом и грецкими орехами.

2-й день:

  • Завтрак: ломтик хлеба из непросеянной муки с ореховым маслом, банан и финик
  • Обед:  просо со сладкой кукурузой, кедровыми орешками, болгарским перцем и салатом. Десерт: груша
  • Ужин: овощной салат из моркови, брюквы и капусты с печенью. Десерт:  фруктовый салат из кусочнов апельсина и ананаса.

3-й день:

  • Завтрак: йогурт с орехами и кусочками свежего персика.
  • Обед:  овощной пирог или тушеные овощи, листовой салат. Десерт:  виноград и орехи
  • Ужин: треска, запеченая с тертым сыром; салат из моркови, капусты и горошка. Десерт: персик и яблоко нарезанное дольками.

4-й день:

  • Завтрак: большой ломоть дыни
  • Обед: цыпленок запеченый с пастернаком, броколи и морковью. Десерт: нарезанные апельсин и киви.
  • Ужин: салат из помидоров с бутербродом из ржаного хлебца и орехового масла. Десерт: банан и грецкие орехи

5-й день

  • Завтрак: йогурт с кусочками фруктов
  • Обед: картофель сваренный в мундире, с фасолью, кукурузой, репчатым луком и сладким перцем. Зеленый салат. Десерт: изюм
  • Ужин: салат со свеклой и луком. Омлет с сыром, грибы,  помидоры, морковь. Десерт:  апельсин

6-й день

  • Завтрак: дробленая пшеница с изюмом и соевым молоком
  • Обед: большой фруктовый салат из свежих и сушеных фруктов с лесными орехами и семечками
  • Ужин: ципленок, запеченый с грибами. Салат из моркови, капусты, фасоли. Десерт: любой фрукт

7-й день

  • Завтрак: дольки апельсина и грейпфрута с орехами и изюмом.
  • Обед: овощной суп, пита с салатом. Десерт: груша
  • Ужин: Баранина с морковью, горошком и брокколи. Десерт - малина со сливками

8-й день

  • Завтрак: пюре из бананов с грецкими орехами с тостом из непросеянной муки.
  • Обед: картофель, сваренный в мундире, со сладкой кукурузой и болгарским перцем. Кресс-салат с дольками помидора и огурца. Десерт: инжир
  • Ужин: яйцо-пашот, запеканка из цветной капусты с сыром, помидор, морковь, сладкая кукуруза. Десерт: дольки апельсина с изюмом.

9-й день:

  • Завтрак: мюсли без сахара с соевым молоком и кусочками банана.
  • Обед: овощной суп и овощной салат с орешками. Десерт: финики
  • Ужин: жаркое из индейки с овощным салатом. Десерт:  салат из любых фруктов.

10-й день:

  • Завтрак: яблоко и йогурт.
  • Обед:  початок кукурузы с зеленым салатом, морковка.
  • Ужин: запеканка из говядины с грибами и помидорами. Морковь и брюссельская капуста. Десерт: желе из фруктового сока.

11-й день:

  • Завтрак: банан и авокадо
  • Обед: бурый рис с фасолью, овощным салатом и кукурузой. Десерт:  финики и грецкие орехи.
  • Ужин: яичница с тертым сыром. Овощной салат из моркови,  сладкого перца и кукурузы. Десерт: груша.

12-й день: 

  • Завтрак: бананы со взбитыми сливками и рублеными орехами
  • Обед: овощная запеканка с кунжутом и картофель в мундире. Десерт: груша
  • Ужин: запеченая треска. Морковный салат м немного цветной капусты. Десерт:  апельсин

13-й день

  • Завтрак:  каша из просо с изюмом.
  • Обед:  суп из чечевицы, зеленый салат, хлеб из непрсеянной муки. Десерт:  фруктовый салат.
  • Ужин:  баранья отбивная с грибами и помидорами, брокколи и морковь. Десерт: cалат из анансов и апельсинов.

14-й день:

  • Затврак: нарезанное яблоко и черника с натуральный йогуртом.
  • Обед: бананы, виноград, лесные орехи и изюм.
  • Ужин: бивштекс с грибами, помидорами, огурцами и зеленым салатом. Десерт: печеное яблоко с киви и сливками.