«Американские горки» от Мартина Катана
Главная / Рейтинг диет 2020 / «Американские горки» от Мартина Катана
Основатель школы инструкторов START-FIT. Фитнес тренер и директор с опытом более 15 лет. Эксперт Фитнес Сообщества FITHIT. Мастер спорта

Содержание статьи:

  1. Введение
  2. Условия стабильного похудения с удержанием результата и суть предлагаемой диеты
  3. Как правильно организовать питание? Некоторые важные рекомендации
  4. Вопросы, чаще всего интересующие худеющих по низкокалорийным диетам
  5. Примерный дневной рацион
На сегодняшний день существуют десятки популярных диет, правила и условия которых можно легко найти в интернете и на страницах специальной литературы. Чтобы разобраться, какую из них выбрать в каждой конкретной ситуации, необходимо твердо понимать свои цели и возможности.
Калорийность
Калорийность:
900
кг_в_месяц
Кг в месяц:
30
длительность
Длительность:
21 день
белок_за_прием
Белок за прием:
Умеренный
стоимость_диеты
Стоимость диеты:
Низкая
рекомендация
Рекомендация:
Да

Подходит ли Вам диета?

Диета работает только в том случае, если вы, соблюдая ее, чувствуете себя комфортно. Пройдя наш тест, вы узнаете какая диета подходит именно вам.
Результат теста:

Эта диета вам не подходит
Эта диета вам подходит

Введение

Экспресс диеты на 3-4 дня и монодиеты (с разрешенным одним продуктом) (потеря веса – 2-4 килограмма) прекрасно помогут «подтянуть» формы к празднику, чтобы комфортно чувствовать себя в новом наряде, чуть тесноватом при покупке. Строгие диеты с серьезными пищевыми ограничениями, предполагающие потерю 4-10 килограммов в течение одной-двух недель, — оптимальное решение для двух категорий пользователей. Людям, ведущим, по большому счету, здоровый образ питания, следящим за своим весом, такие диеты помогут войти в норму после праздников или иных сбоев, помогут устранить лишние килограммы после отпуска и т.п. Также их можно использовать лицам, резко набравшим лишний вес по внешним причинам (прием гормональных препаратов, беременность и роды, климактерические изменения и проч.). Однако, если вы хотите сбросить достаточно большое количество лишних килограммов, особенно если носите их на себе не один год, кратковременные диеты принесут только вред. Испугавшийся организм постарается сразу по возвращении к обычному рациону «пополнить запасы», да еще и с прибавкой, опасаясь новой атаки. Так что, если решили похудеть надолго, со стабильным результатом, настройтесь на длительный упорный труд. А помогут вам низкокалорийные диеты. Диета американского доктора философии Мартина Катана (в нашей стране ее называют «Американские горки») – одна из наиболее популярных методик в данном направлении. Автор предлагает методику, благодаря которой сам похудел более, чем на 30 килограммов, а затем не менее результативно опробовал на друзьях и знакомых.

Условия стабильного похудения с удержанием результата и суть предлагаемой диеты

Как сбросить более десяти килограммов (и даже несколько десятков килограммов) веса, а главное, как сохранить достигнутый результат надолго? Этот вопрос волнует многих людей с повышенным индексом массы тела. Ведь даже те, кто комфортно чувствует себя в имеющихся объемах, понимают, что и легкая форма ожирения ведет к серьезным проблемам со здоровьем. И многие пробуют худеть: устраивают разгрузочные дни, голодают, но потерянные килограммы возвращаются с лихвой. Причина все та же: переживший стресс организм старается восполнить жировые запасы. Что же делать?

Для стабильного долгосрочного похудения есть два пути: оградить организм от стресса или приучить не бояться встрясок.

В первом случае необходимо, постепенно уменьшая порции и снижая калорийность, приучить себя и свой организм к ограничениям в питании и держаться в этих рамках всю жизнь, не давая себе послаблений. Это хороший и правильный путь, но доступный редким личностям с огромной силой воли.

А вот на платформе второго пути, приучения организма к стрессам, и построена рассматриваемая в этой статье диета. Суть предложения американского психолога в постоянной встряске организма, чтобы он привык к пищевым стрессам и не обращал на них внимания, перестав откладывать жиры про запас на талии, бедрах, животе и иных неподходящих местах.

Суть предлагаемой диеты – строгое систематическое чередование изменений дневного колоража, приучающего органы эндокринной системы и пищеварения спокойно переносить увеличение и уменьшение употребляемых калорий.

Согласно диете Катана, необходимо потреблять первые три дня по 600 килокалорий в сутки, вторые три дня – по 900 килокалорий в сутки, следующие три дня – по 1200 килокалорий в сутки. Затем цикл повторяется. И так в течение трех недель – 21 дня. Менять дни местами и отступать от калорийных рамок категорически запрещается, иначе все потраченные усилия могут быть напрасны.

Плюсы

Диета имеет ряд существенных достоинств.

  1. Значительная потеря веса. За три недели можно потерять от 7 до 15 лишних килограммов, при этом не только за счет потери воды, но и расщепления жиров. Причем, чем больше изначальный вес, тем больше результат.
  2. Разнообразие рациона. Диета не требует исключения из рациона запрещенных продуктов, а лишь ограничивает количество калорий. Сознание, что можно позволить себе любимое блюдо, хоть и в минимальных количествах, значительно поддерживает морально и не превращает процесс похудения в физическое и нравственное самоистязание.
  3. Постепенное изменение пищевого поведения. Не только ваш организм, вы сами постепенно привыкаете по-новому относиться к собственному рациону. А стрелка весов и сантиметровая лента, систематически радующие улучшающимися показателями, делает этот процесс не просто полезным, но и приятным.
  4. Калорийные встряски значительно активизируют метаболические процессы, что содействует не только похудению, но и очищению организма от шлаков, токсинов, вредных веществ.

Минусы

Однако предлагаемая методика имеет и серьезные недостатки.

  1. Количество калорий, утвержденных Катаном, ниже уровня допустимой большинством диетологов суточной нормы. Как утверждают диетологи, для медленного стабильного снижения веса достаточно ограничиться 1200 килокалорий в сутки. Даже профессиональные модели практически не опускаются ниже 1000 ккал/с. Схема 600-900-1200 значительно жестче. Это может вызвать слабость, головокружения, бессонницу, нарушение менструального цикла. Поэтому диетологи советуют при возникновении данных симптомов перейти на схему 900- 1200 -1400 или 1200-1400-1600. Это тоже калорийная встряска, но гораздо более мягкая. Правда, потери веса будут менее значительными. Зато самочувствие улучшится.
  2. Диета несовместима с интенсивными физическими нагрузками, поэтому не подходит профессиональным спортсменам. Из физических нагрузок подойдут

прогулки, плавание, йога, легкие разминочные комплексы. Также следует избегать данной диеты детям и подросткам, чей организм растет и развивается.

  1. Не показана такая методика беременным женщинам и кормящим матерям, а также людям с некоторыми острыми и хроническими заболеваниями, поэтому перед ее применением лучше посоветоваться с лечащим врачом.
  2. Подсчет калорий – непростое дело, особенно если в блюде несколько ингредиентов. Все нужно взвешивать, подсчитывать, записывать, чтобы не «перебрать» случайным перекусом или увеличенной порцией. Но, с другой стороны, такой подход делает серьезней отношение к пищевому поведению и самоанализу.

Как правильно организовать питание? Некоторые важные рекомендации

Хотя ротационная диета (так первоначально называлась методика чередования объемов калорийности) не провозглашает строгих запретов, кроме соблюдения уровня потребляемых калорий, к составлению дневного рациона следует подходить ответственно. К примеру, 600 килокалорий – это 100 г шоколада. В то же время 600 ккал – это 150 г творога или 100 г  овсяной каши с горстью ягод + 200 г овощного супа или 100 г куриного бульона с сухариком + яблоко или апельсин + одно яйцо + 200 г  салата из капусты с огурцом и капелькой оливкового масла + 150 г отварной рыбы или курицы + 150 г нежирного кефира. Подумайте, что лучше для вашего организма: съесть за день все эти полезные разнообразные продукты, насыщающие кровеносную систему и внутренние органы белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами, или забрасывать в желудок кусочки шоколада, даже очень вкусного и любимого. Если вы считаете, что лучше шоколад, может быть, вам не слишком надоел излишний вес и проблемы, с ним связанные?

Это не значит, что нужно полностью отказаться от не очень полезных и калорийных, но любимых продуктов и обреченно страдать, глядя на них на витрине. Тот же шоколад можно себе позволить, но 10 г (маленький квадратик плитки, 60 ккал) – для удовольствия. А еще можно заменить не очень полезные и высококалорийные продукты менее вредными, но не менее вкусными. Например, непонятно из чего сделанную колбасу – запеченным в фольге нежирным мясом. Сахар – фруктозой. Плохо усваиваемый желатин – полезным агар-агаром. Магазинный майонез с консервантами – нежирной сметаной с добавлением горчицы и лимонного сока. А жирную сметану для салата – несладким йогуртом и т.д.

А еще соблюдайте общепризнанные правила:

  • Пейте как можно больше воды, не менее 1,5-2 литров в день. Если вдруг захочется кушать раньше времени, выпейте теплой воды с лимоном – помогает. Также нет никаких ограничений в отношении чая и кофе без сахара. Если данные напитки содержат сахар или иные добавки, их калорийность следует учитывать.
  • Ешьте дробно, мелкими порциями. Для нормализации пищеварения и активизации процессов, ведущих к похудению, лучше давать организму пять раз в день по 200 г пищи, чем три раза по 330.
  • Постарайтесь отказаться от газированных напитков и крепкого алкоголя. Они обостряют чувство голода и плохо воздействуют на пищевые рецепторы.
  • Старайтесь не есть после шести часов вечера. Да, здесь это правило тоже работает.
  • Постарайтесь ограничить количество соли. Это не значит, что пищу не нужно солить, но делайте это умеренно. По возможности, попробуйте в некоторых блюдах заменить соль соевым соусом или пряными травами.
  • Постарайтесь на время диеты отказаться от острых и копченых блюд, магазинных соусов и кетчупов.
  • Кататься на диетических «американских горках» можно не более двух раз в год, а в остальное время для поддержания достигнутого желанного веса достаточно придерживаться правил здорового образа жизни.

Вопросы, чаще всего интересующие худеющих по низкокалорийным диетам

  1. Обязательно ли вести пищевой дневник?

Никто не может заставлять человека вести пищевой дневник. Но если вы действительно хотите достичь красивой и стройной фигуры, пищевой дневник станет надежным помощником. Записывайте не только съеденные продукты и калории, но и результаты взвешиваний и обмеров. Так вы сможете полноценно анализировать свои достижения и ошибки, чтобы добиться лучших результатов.

  1. Где взять таблицу калорийности продуктов?

Этот вопрос был актуален минимум лет двадцать назад. В век интернета таких проблем не возникает.

  1. Как облегчить процесс подсчета калорий в сложных блюдах?

В интернете можно найти таблицы приблизительной калорийности наиболее популярных блюд. Но так как рецептура может отличаться, проще один раз четко просчитать калории при самостоятельном приготовлении, а затем пользоваться имеющимися данными.

  1. Калории рассчитываются на 100 граммов сырого продукта или готового?

При приобретении готовых товаров обратите внимание на данные маркировки, они даются для готовых товаров с учетом всех компонентов. В общих таблицах обычно приводятся данные сырого продукта. Так, например, 100 г телятины содержит 96 ккал. После варки получается не 100, а где-то 70 г, но те же 96 ккал. А 100 г риса (344 ккал) превращаются примерно в 260 г каши (те же 344 ккал).

Примерный дневной рацион

Примерный рацион на 600 ккал мы уже оговаривали в статье (когда сравнивали с шоколадом), так что не будем повторяться.

В суточные 900 г можно вместить: 150 г овсяной каши с фруктами, 100 г творога, 300 г  овощного салата (разделите на 2-3 раза), 200 г отварной курицы, рыбы или морепродуктов ( можно по 100 г разных продуктов), 200 г кефира, 100 г фруктов.

При 1200 ккал в сутки, сверх предложенных продуктов, можно побаловать себя отварной или печеной картофелиной, йогуртом, бананом или чем-то сладеньким (например, тем же квадратиком шоколада, печенюшкой или зефиринкой).

Мясо и рыбу лучше отваривать, запекать или тушить в небольшом количестве воды с ложкой растительного масла. Каши готовить на воде или молоке с добавлением фруктов или ягод (не забудьте о подсчете калорий). Овощи полезнее всего есть сырыми или запеченными на гриле. Соки желательно выжимать самому, без добавления сахара.

Впрочем, данная диета дает огромный простор для творчества. Желаем удачи!

Меню на неделю

понедельник
Завтрак
• 50 г ржаного хлеба,
• чашка не сладкого зеленого чая
Обед
• 100 г постной говядины,
• 150 г овощного салата (без майонеза),
• небольшая порция отварного либо пропаренного риса
Ужин
• 200 г обезжиренного кефира,
• отварное куриное яйцо
вторник
Завтрак
• 50 г ржаного хлеба,
• чашка не сладкого зеленого чая
Обед
• 100 г постной говядины,
• 150 г овощного салата (без майонеза),
• небольшая порция отварного либо пропаренного риса
Ужин
• 200 г обезжиренного кефира,
• отварное куриное яйцо
среда
Завтрак
• 50 г ржаного хлеба,
• чашка не сладкого зеленого чая
Обед
• 100 г постной говядины,
• 150 г овощного салата (без майонеза),
• небольшая порция отварного либо пропаренного риса
Ужин
• 200 г обезжиренного кефира,
• отварное куриное яйцо
четверг
Завтрак
• 30 г зернового хлеба,
• зеленый чай с кусочком сахара,
• небольшое яблоко
Обед
• 150 г паровой рыбы,
• 100 г макарон,
• 150 г овощного салата,
• кружка чая с кусочком сахара
Ужин
• 150 г творожной массы,
• отварное куриное яйцо,
• небольшой банан
пятница
Завтрак
• 30 г зернового хлеба,
• зеленый чай с кусочком сахара,
• небольшое яблоко
Обед
• 150 г паровой рыбы,
• 100 г макарон,
• 150 г овощного салата,
• кружка чая с кусочком сахара
Ужин
• 150 г творожной массы,
• отварное куриное яйцо,
• небольшой банан
суббота
Завтрак
• 30 г зернового хлеба,
• зеленый чай с кусочком сахара,
• небольшое яблоко
Обед
• 150 г паровой рыбы,
• 100 г макарон,
• 150 г овощного салата,
• кружка чая с кусочком сахара
Ужин
• 150 г творожной массы,
• отварное куриное яйцо,
• небольшой банан
воскресенье
Завтрак
• 30 г зернового хлеба,
• зеленый чай с кусочком сахара,
• небольшое яблоко
Обед
• 150 г паровой рыбы,
• 100 г макарон,
• 150 г овощного салата,
• кружка чая с кусочком сахара
Ужин
• 150 г творожной массы,
• отварное куриное яйцо,
• небольшой банан
понедельник
Завтрак
• 2 варёных яйца
• Чай или кофе без сахара
Обед
• 100 г отварной куриной грудки
• Греча
• Свежие овощи на выбор
Ужин
• Йогурт натуральный 100 г
• Апельсин
вторник
Завтрак
• 2 варёных яйца
• Чай или кофе без сахара
Обед
• 100 г отварной куриной грудки
• Греча
• Свежие овощи на выбор
Ужин
• Йогурт натуральный 100 г
• Груша
среда
Завтрак
• 2 варёных яйца
• Чай или кофе без сахара
Обед
• 100 г отварной куриной грудки
• Греча
• Свежие овощи на выбор
Ужин
• Йогурт натуральный 100 г
• Персик
четверг
Завтрак
• Хлебцы гречишные
• Груша
• Чай или кофе
Обед
• Филе трески
• Бурый рис
• Салат из свежих овощей
• Фреш
Ужин
• Творог с любым фруктом
• Кефир
пятница
Завтрак
• Хлебцы гречишные
• Помидор
• Чай или кофе
Обед
• Филе трески
• Бурый рис
• Салат из свежих овощей
• Фреш
Ужин
• Творог с любым фруктом
• Кефир
суббота
Завтрак
• Хлебцы гречишные
• Сыр Тофу
• Чай или кофе
Обед
• Филе трески
• Бурый рис
• Салат из свежих овощей
• Фреш
Ужин
• Творог с любым фруктом
• Кефир
воскресенье
Завтрак
• Хлебцы гречишные
• 50 г отварной грудки
• Чай или кофе
Обед
• Филе трески
• Бурый рис
• Салат из свежих овощей
• Фреш
Ужин
• Творог с любым фруктом
• Кефир

Ваши истории

Алина

Эффективность:
8
Тестирование:
9.5
Качество:
9.5
Итого:
9
«Американские горки» – это непростая диета, придется немного поголодать. Меню может быть составлено на свое усмотрение, но с учетом рекомендаций. Возможно скинуть действительно много – 10 кг за три недели! Подходит для тех, кто хочет быстро похудеть.
«Американские горки» – диета, основанная на дефиците калорий. Я решила попробовать ее по совету подруги. В первые три дня суточная калорийность составляет по 600 ккал, следующие три дня - по 900 ккал, и последние три – по 1200 ккал. Очень удобная штука, потому что три дня с минимумом еды можно выдержать, а когда начинает казаться, что силы уходят – наступают более калорийные дни. Для фанатов диет – это вообще отличный вариант.

Итак, я перепробовала разные диеты, эта мне понравилась больше других, поэтому решила написать отзыв. Главное следить за своим самочувствием. Я уже знаю, что если перетерпеть первые три дня, то дальше процесс пойдет легко. Повторять трехдневные «горки» можно много раз, до получения нужного результата. Заявленные 8-10 кг за 21 день уходят, так как организм недополучил свои калории.

Важно отказаться от всех запрещенных продуктов – жирного, копченого, соленого, сладкого. Нельзя взять и суточный рацион из 600 ккал сделать из одной шоколадки! Таким образом похудеть не получится.

Самый важный момент – вес будет держаться после окончания диеты, если вы закрепите результат двумя неделями с суточной калорийностью по 1200. Пишу отзыв по прошествии месяца после диеты -– кг не вернулись.

Ольга

Эффективность:
8
Тестирование:
6.5
Качество:
9
Итого:
7.8
Диета «Американские горки» от Мартина Катана разработана с учетом психологических особенностей человека. Для похудения понадобится чередовать калорийность питания по дням. Такой подход позволяет держаться без срывов и не отчаиваться. Вес уходит очень сильно!
Диета Мартина Катана – это моя любовь! Благодаря ей я за две недели уже влезла в старые вещи! А через все три, на которые она рассчитана, скинула даже 11 кг! Должна сказать, что такой результат я видела только от монодиет, но вес после них быстро возвращался.

Вообще вижу иронию в том, что и мои отношения с диетами смело можно назвать «американскими горками», так как я много лет то худею, то поправляюсь, то сажусь на диету, то срываюсь. Не сорваться на диете Мартина Катана «Американские горки» мне помогло то, что меню было разнообразным – можно было выбрать что есть и в какое время. Да, безусловно, сладости и жирности под запретом. Зато овощи, вареное, яблочки, яички - все можно смело есть. А уж дни на 1200 ккал – это просто праздник какой-то!

Принципиально важно вести верный подсчет калорий! Без этого вы никак не сможете соблюсти диету. Я заранее подготовила рабочие весы для точного взвешивания продуктов и скачала приложение, в котором можно узнать калорийность через вес этого продукта. Все четко считала, заранее продумывала меню на следующий день и покупала продукты.

Сначала было тяжеловато, в первые дни даже болела голова, когда дожила до «калорийных дней», поняла, что диету осилю. Было бы желание! Диету рекомендую и подругам и тем, кто прочтет мой отзыв.

Вес не наберется обратно, если две недели после завершения диеты питаться со сниженной калорийностью – по 1200 ккал в день. Дальше можно есть как обычно, но не стоит налегать на сладости!
Основатель школы инструкторов START-FIT. Фитнес тренер и директор с опытом более 15 лет. Эксперт Фитнес Сообщества FITHIT. Мастер спорта

Большинство диетологов сходятся во мнении, что 1200 ккал/сутки — это минимум для взрослой здоровой женщины. Снижение питательности дневного рациона ведёт к слабости, упадку сил и нарушению гормональных функций, в частности, на несколько месяцев может нарушиться менструальный цикл. Поэтому, перед тем, как приступить к диете «Американские горки», необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить организму такими жёсткими ограничениями питания.

Жёсткие диеты типа «Американских горок» можно применять в том случае, если лишний вес был набран быстро и общая масса тела на момент начала диеты ненамного выше нормы. Иногда подобные диеты назначаются по медицинским показаниям — если вес представляет угрозу здоровью или необходимо снижение массы тела перед операцией. Избавляться от десятков лишних килограммов, накапливаемых годами, таким способом — очень дискомфортно и опасно, и делать это следует только под наблюдением врача.

Салат с креветками «Худеть веселее» Посмотреть рецепт
Белки
6.60
Жиры
2.40
Углеводы
2.10
Ккал
56.50
Категория
Время приема
ЗавтракУжинПерекус
Смузи из киви Посмотреть рецепт
Белки
1.70
Жиры
1.30
Углеводы
8.20
Ккал
55.00
Категория
Время приема
ЗавтракПерекусПолдник

Полезное видео о диете «Американские горки»

Отзывы и комментарии
Добавить комментарий
Ваша оценка:
Добавить свою историю
Эффективность:
Тестирование:
Качество:
Ваше фото до:
Ваше фото: