Диета на основе яблочного уксуса
Главная / Рейтинг диет 2020 / Диета на основе яблочного уксуса
Основатель школы инструкторов START-FIT. Фитнес тренер и директор с опытом более 15 лет. Эксперт Фитнес Сообщества FITHIT. Мастер спорта

Содержание статьи:

  1. Свойства и состав
  2. Экскурс в историю
  3. Общие рекомендации по применению
  4. Противопоказания
  5. Виды яблочного уксуса
  6. Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях
  7. Применение в кулинарии
  8. Заключение
«Хочешь похудеть быстро – садись на уксусную диету». Такие призывы часто можно увидеть в интернете. Заголовки, обещающие сбросить 2–5 кг в неделю, почти гарантировано цепляют взгляд обладателей ненавистного лишнего веса.
Калорийность
Калорийность:
Ниже нормы
кг_в_месяц
Кг в месяц:
от 8-20 кг
длительность
Длительность:
от 2-х недель до 2-х месяцев
белок_за_прием
Белок за прием:
Умеренно
стоимость_диеты
Стоимость диеты:
Низкая
рекомендация
Рекомендация:
Да

Подходит ли Вам диета?

Диета работает только в том случае, если вы, соблюдая ее, чувствуете себя комфортно. Пройдя наш тест, вы узнаете какая диета подходит именно вам.
Сидели ли вы ранее на какой-либо диете?
Чего бы вы хотели добиться с помощью диеты на основе яблочного уксуса?
Что вы готовы сделать ради похудения?
Результат теста:

Эта диета вам не подходит
Эта диета вам подходит

Привлекательность яблочно-уксусной диеты заключается в ее простоте и доступности: спортом заниматься не обязательно, морочить голову с подбором продуктов, их совместимостью и подсчетами калорий не нужно. Почти ничего не стоящий яблочный уксус продается на каждом углу. Красота! Так большинство желающих похудеть представляют себе процесс превращения себя любимых в стройняшек без особых усилий и ограничений.

Правда, когда начинаешь углубляться в тонкости вопроса, оказывается не все так уж и радужно. Как говорится, есть нюансы. Да еще и отзывы некоторые почитаешь, после которых энтузиазм то и уменьшится. Так эффективна или нет, эта диета на основе яблочного уксуса?

А дело все в дозировке и правильном применении. Если подойти к вопросу рассудительно и без фанатизма – долой лишние килограммы в минимальные сроки – а с пониманием того, что наедалось годами или даже десятилетиями, за две недели до пляжного сезона, если и можно сбросить, то разве что в ущерб своему здоровью. При разумном подходе и без спешки действительно можно достичь хороших результатов не только по снижению веса, но и оздоровлению организма. И этому есть масса свидетельств, исследований и исторического опыта.

Да, вопрос не нов; так лечились и поддерживали красоту, по утверждению некоторых знатоков, еще во времена Клеопатры. Ну, ни подтвердить, ни опровергнуть этого египетская владычица не может, но думать, что мы применяем царские способы по достижению омоложения и красоты, конечно же приятно.

Итак, прежде чем узнать, как без вреда для организма употреблять яблочный уксус, посмотрим, что это за продукт такой и чем он хорош.

 

Свойства и состав

Яблочный уксус содержит целебные компоненты, благотворно влияющие на работу пищеварительной, нервной и других систем организма. Они стимулируют обменные процессы, поддерживают кислотно-щелочной баланс, подавляют аппетит и тягу к сладкому, улучшают пищеварение, устраняют болезнетворные микроорганизмы и регулируют микрофлору, снижают содержание холестерина и массу тела.

Употребление яблочного уксуса способствует повышению общего тонуса организма и работоспособности, сохраняет упругость и чистоту кожи. Это происходит за счет очищения от токсинов/шлаков и выведения их из организма. А еще это эффективное средство против воспалений.

Натуральный продукт содержит:

  • органические кислоты;
  • аминокислоты (16 видов);
  • полезные микроэлементы;
  • витамины;
  • пектины;
  • энзимы;
  • антиоксиданты.

Наружное применение яблочного уксуса показано для лечения варикозов, болезней суставов (артрита, артроза, подагры) и кожи (воспаления, повреждения). Уксус выполняет при уходе за кожей функции скраба: удаляет верхний омертвевший ее слой вместе с пигментными пятнами.

Уксус можно использовать в качестве антицеллюлитного средства (для растирания берут 30 мл на 250 мл воды); рекомендуется принимать с ним водные процедуры, так называемые, ванны стройности, (2 стакана на ванну). В результате кожа станет шелковистая и нежная, а волосы после полоскания уксусным раствором будут послушными и блестящими; ко всему прочему это отличное средство для борьбы с перхотью.

В борьбе с избыточным весом дополнительно применяют техники обертывания и растирания. Доступные и безопасные процедуры дополнят диету и ускорят процесс избавления от ненужных килограммов. Процедуры применяют для отдельных проблемных зон или всего тела. В этом случае средство тоже разводят в соотношении 1к1.

Экскурс в историю

Ранее упоминалось, что яблочному уксусу уже тысячелетиями приписывают чудотворные свойства по очищению и лечению организма. Считалось, что принимая регулярно во внутрь натуральный продукт, можно снизить давление, укрепить кости, очистить сосуды от холестерина, замедлить старение организма и избавиться от лишнего веса.

Новый виток внимания к яблочному уксусу в мире возник в 1958 году, когда вышел труд американского доктора под названием «Народная медицина. Путеводитель вермонтского врача по укреплению здоровья». Ее автор – Д. К. Джарвис. Книга в течение двух лет была бестселлером. Но как тогда, так и сейчас, не все коллеги-медики доктора Джарвиса превозносят лечебные свойства яблочного уксуса и весьма сдержанно относятся, в целом, к народной медицине. Сам Джарвис даже был обвинен в шарлатанстве.

Уже в начале 21 века в разных странах проводились исследования по влиянию яблочного уксуса на процессы жизнедеятельности человека и на его похудение. Диетологи, в целом, отмечают снижение аппетита при приеме напитка, но считают, что есть много других диет, более эффективных в плане снижения веса.

Но несмотря ни на что, диета на основе яблочного уксуса продолжает «жить» и быть востребованной, особенно у поборников альтернативных методов лечения. А мы в очередной раз рекомендуем, прежде чем «сесть» на эту диету, обследоваться и получить разрешение врача.

Общие рекомендации по применению

В общем диета заключается в приеме водного раствора уксуса из расчета 1-2 (в зависимости от массы тела) столовые ложки уксуса на стакан воды. Более конкретные рекомендации по запуску механизма похудения звучат так: 1 чайная ложка, разбавленная в воде, на 30 кг массы тела. Для более приятного вкуса можно добавить столько же меда.

Схема приема, длительность курса и количество выпиваемой уксусной воды может быть разная: 3 раза в день перед едой, один раз в день стакан с утра натощак (у это метода есть противники) – каждый выбирает свой путь, опираясь на рекомендации врача, поставленные задачи и индивидуальную переносимость.

Уксус обязательно нужно разбавлять! Некоторые смельчаки не утруждают себя такими «пустяками», считая, что так быстрее можно добиться результата по похудению. Но если вы не являетесь обладателем желудка, который в состоянии переваривать даже жареные гвозди, то лучше не рисковать во избежание ожогов слизистых тканей рта и пищевода. Вспомните о принципе «Не навреди». Не стоит также в погоне за быстрым эффектом увеличивать количество потребляемого уксуса. Лучше худеть медленно, но безопасно.

Особо чувствительные люди пьют уксуснокислый раствор через соломину и полощут затем ротовую полость чистой водой, чтобы не повредить эмаль зубов.

Заметный эффект от приема яблочного уксуса будет виден уже через два месяца.

Противопоказания

Диета на основе яблочного уксуса показана абсолютно здоровым людям. Если же есть какие-либо проблемы со здоровьем, а именно:

  • гастрит;
  • язва 12-ти перстной кишки или желудка;
  • воспаление стенок кишечника;
  • повышенная кислотность;
  • изжога;
  • дисбактериоз;
  • панкреатит;
  • гепатит;
  • желчно-каменная болезнь;
  • сахарный диабет;
  • аллергия

Если у вас имеется хоть одно из перечисленных противопоказаний, то, быстрее всего, уксусная диета не для вас. Окончательный вердикт, конечно же, за врачом.

Если вы были уверены в своем здоровье, но после начала применения уксусной воды у вас возникли тревожные симптомы (дискомфорт в области ЖКТ, ноющая боль в правом подреберье, тошнота и прочие) рекомендуется прекратить процесс очищения; при необходимости, обратиться к гастроэнтерологу.

Виды яблочного уксуса

Наиболее целесообразно применение натурального продукта. Он легко готовится в домашних условиях, но большинство людей приобретают его в продуктовых маркетах. Хотя нужно отметить, что именно натурпродукт можно найти не в любой торговой точке. Цена его по сравнению с синтетическим в 2 раза выше, как минимум. Концентрация домашнего уксуса – 4-5 %, из яблочной эссенции, чаще всего, 9 %.

Для диеты нужно использовать натуральный уксус, получаемый методом брожения сока, выделенного из яблок. Наличие мути в продукте говорит о его натуральности и качестве. Еще одно этому подтверждение – наличие на поверхности небольшой пены, что естественно для натурального продукта. Такой уксус обладает характерным фруктово-дрожжевым запахом.

Непастеризованный яблочный уксус, тот, который не подвергался усиленной очистке, имеет маркировку «био» или «эко». Именно такой, минимально обработанный, уксус обладает наиболее полноценным с точки зрения здоровья составом. Совет: покупайте продукт в затемненной стеклянной, а не пластиковой, бутылке. И изучите состав. Помимо яблочной кислоты и воды в натуральном продукте больше ничего не должно содержаться. Никаких ароматизаторов и красителей.

Сейчас интернет-магазины предлагают яблочный уксус в капсулах от иностранных производителей, в частности, китайских. Препарат содержит экстракты яблок, винограда, алоэ-вера и другие компоненты. Правда, он мало что имеет с натуральным продуктом и его эффективность вызывает сомнение.

Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях

Предварительно вымытые и подготовленные плоды (предпочтительней взять первосортные зеленые) измельчают с помощью крупной терки или другим способом. Полученную сырую кашицу помещают в стеклянный бутыль и разбавляют остуженной кипяченой водой (на 1 литр воды – 800 г яблочной массы). Вносят мед или сахар из расчета 100 грамм на каждый литр воды. В качестве ускорителя процесса брожения используют дрожжи (10 г/1 л воды) или сухой ржаной хлеб (20 г/1 л воды). Существуют рецепты и без использования дрожжей.

В течение 10-ти дней сосуд держат в открытом виде при температуре окружающей среды, регулярно перемешивая смесь несколько раз в течение суток. Затем массу отжимают, полученную жидкость процеживают и переносят в другую емкость, накрывают ее марлей. Брожение продолжается еще 1,5 – 2 месяца в теплом месте, после чего полученный уксус фильтруют и разливают в бутылки. Хранят в холодном месте. Время хранения – до 2-х лет в зависимости от вида яблок.

Применение в кулинарии

Используя яблочный уксус как элемент диеты, его употребляют не только в качестве напитка. Как заменитель растительных масел, майонеза и сметаны он применяется в кулинарии для заправки холодных блюд и приготовления домашних соусов.

При собственноручном изготовлении хлеба добавление яблочного уксуса в муку содействует лучшему поднятию теста, насыщению его полезными элементами, а также помогает организму расщеплять глютен (клейковину).

При варке бобовых добавленный яблочный уксус поможет их размягчить и уменьшить время готовки; а небольшое его количество позволить получить рассыпчатый рис.

Плюсы диеты на основе яблочного уксуса

  1. Снижение аппетита и отсутствие тяги к сладкому.
  2. Восстанавливает обменные процессы и помогает расщепить жиры и углеводы.
  3. Помогает быстро избавиться от лишних килограммов.

Минусы диеты на основе яблочного уксуса

  1. Опасная для зубной эмали.
  2. Переизбыток кислоты может раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
  3. Может привести к панкреатиту, гастриту, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, если предварительно не проконсультироваться с врачом.

Заключение

Резюмируя всю информацию о данной диете, можно отметить, что яблочный уксус – ценное натуральное средство, которое комплексно воздействует на организм. Во-первых, очищает его от накопившиеся вредных «залежей», которые, мало того что вредят здоровью, так еще и увеличивают вес человека. Метеоризм, запоры, вздутие живота останутся в прошлом. Во-вторых, улучшаются обменные процессы, восстанавливается кислотно-щелочной баланс и налаживается пищеварение – это все, в итоге, приводит к нормализации массы тела. Регулярно употребляя это средство, можно обновить кровь за счет улучшения очистительной функции печени.

После курса очищения наблюдается прилив бодрости, сил, повышается жизненная энергия, уходит хроническая усталость и нервное напряжение.

Побочные действия при ПРАВИЛЬНОМ приеме если и бывают, то безобидные. В целом, диета комфортная и не сложная.

И еще. Яблочный уксус при всей его пользе не является волшебным средством ни для похудения, ни для здоровья. Наибольший эффект от его применения будет наблюдаться в комплексе с другими оздоровительными практиками: правильным питанием (ограничением жиров, углеводов и употреблением достаточного количества воды) и активными физическими нагрузками (лежа на диване, можно пить уксусную воду ведрами, но при этом не достичь желаемых результатов).

Используйте для оздоровления и снижения веса все доступные возможности, и эффект в виде стройного и здорового тела не заставит долго ждать.

Меню на неделю

понедельник
Завтрак
• мюсли (желательно без сахара), заправленные домашним йогуртом;
• яблочко;
• чай/кофе.
Второй завтрак
• творог невысокой жирности с несколькими сухофруктами и горстью орешков.
Обед
• порция овощного супа без зажарки;
• 1-2 запеченные картофелины;
• овощной салат, сбрызнутый растительным маслом;
• свежевыжатый яблочный сок.
Полдник
• парочка крекеров и яблочно-грушевый салат.
Ужин
• сваренное или запеченное филе курицы;
• несколько столовых ложек винегрета;
• чай.
вторник
Завтрак
• гречка;
• салатик из огурца и томата с растительным маслом и соком лимона;
• чай/кофе.
Второй завтрак
• яблоко и стаканчик натурального йогурта без добавок.
Обед
• рисовый суп, сваренный на овощном бульоне;
• запеченная постная рыба и пара столовых ложек винегрета;
• стакан сока из апельсина или другого цитруса.
Полдник
• какао;
• цельнозерновой тост, сдобренный небольшим количеством нежирной творожной массы или ломтиком твердого сыра.
Ужин
• овощное рагу;
• кусочек нежирной ветчины или запеченного постного мяса;
• чай.
среда
Завтрак
• овсяная каша с чайной ложечкой натурального меда или варенья;
• запеченное яблочко;
• чай/кофе.
Второй завтрак
• цельнозерновой тост или галетное печенье;
• стакан нежирного йогурта.
Обед
• пиала ухи без картофеля;
• кусочек отварной или запеченной телятины;
• пара свежих огурцов;
• яблочно-морковный фреш.
Полдник
• нежирный творог и стакан йогурта или кефира.
Ужин
• бурый рис;
• кусочек запеченного куриного филе;
• огуречно-помидорный салат с заправкой из растительного масла и сока лимона;
• чай.
четверг
Завтрак
• омлет из 2 яиц;
• тост или ржаной хлебец;
• чай/кофе.
Второй завтрак
• банан;
• кефир (стакан).
Обед
• овощной суп, сваренный на нежирном курином бульоне;
• рыба на гриле;
• томат;
• компот из сухофруктов.
Полдник
• творог с чайной ложечкой сметаны минимальной жирности с добавлением нескольких сухофруктов.
Ужин
• говядина с овощами, запеченная в духовке;
• чай.
пятница
Завтрак
• рисовая каша в компании сухофруктов;
• чай или кофе.
Второй завтрак
• несколько галетных печений и стакан яблочного сока.
Обед
• пиала вегетарианского борща;
• пара столовых ложек гречки и куриная котлета, приготовленная на пару.
Полдник
• салат из яблока и апельсина, заправленный кефиром или йогуртом.
Ужин
• отварная говядина и капустно-огуречный салат с несколькими каплями растительного масла;
суббота
Завтрак
• творожная запеканка, в которую можно добавить несколько ломиков фруктов и немного меда;
• чай или кофе.
Второй завтрак
• банан или груша и стакан пустого йогурта.
Обед
• пиала гречневого супа;
• пара столовых ложек картофельного пюре (желательно без добавления сливочного масла);
• рыбная паровая котлета и стакан компота из сухофруктов.
Полдник
• стакан кефира и горсть орешков или сухофруктов.
Ужин
• запеченная говядина и овощное рагу;
• чай.
воскресенье
Завтрак
• овсянка с небольшим бананом;
• чай или кофе.
Второй завтрак
• стакан йогурта и парочка крекеров или другая любимая сласть весом до 50 г.
Обед
• порция щей, приготовленных на нежирном мясном бульончике;
• кусочек отварной курицы с запеченными баклажанами;
• чай или кофе.
Полдник
• нежирный творог с ломтиками груши и яблока.
Ужин
• омлет из двух куриных яиц, приготовленный на пару или на сухой сковороде;
• салат, в состав которого входят огурец, помидор, болгарский перец и зелень;
• чай.
Врач по образованию, практикующий диетолог
Отзывы пациентов преувеличивают его эффективность и стараются намеренно скрыть побочные эффекты

Уксусная кислота способна обострить хранические заболевания, а также нарушить целостность зубной эмали. Обязательно строго соблюдать дозировку. Перед применением данной диеты обязательно проконсультироваться с врачом гастроинтерологом. Данный метод очень опасен, однако в связи с дешевой ценой и эффективностью у части пациентов он довольно популярен. Лично я не назначаю своим пациентам яблочный уксус. Как правило пациенты приходят уже после проведения подобных экспериментов. Категорически запрещено принимать яблочный уксус людям, страдающим заболеваниям пищеварительной системы, такими как гастрит, язва, панкреатит, желчекаменная болезнь, бактериоз, гепатит, повышенная кислотность желудка, аллергия на продукт. Возраст от 18 лет.

Ваши истории

Ольга

Эффективность:
9
Тестирование:
6
Качество:
8
Итого:
7.7
Натуральный яблочный уксус всегда ценился, но я боялась использовать его в качестве напитка и только изредка добавляла в салаты. Потом все же рискнула и не пожалела – вес теряется не очень быстро, но зато гарантированно. При этом снижается аппетит на сладости/вредности, которые как раз и дают нам лишние килограммы.
Пока я читала противоречивые отзывы на форумах по похудению об использовании яблочного уксуса в качестве основного ингредиента диеты, то не рисковала попробовать рецепт на себе. Толчком послужил рассказ коллеги и очевидные изменения в ее внешности буквально за месяц. Под впечатлением, я выпросила у нее бутылочку натурального яблочного уксуса (она делает сама) и занялась собой. Итак, мои достижения – это избавление от почти пяти кг накопившихся жировых отложений за годы сидячей работы, более чистая кожа лица и бодрость, как 10-15 лет назад. Предупредили меня, а я предупреждаю и вас – не злоупотребляйте. Любое вещество может быть полезным в малых дозах, но вредным, если вы переусердствуете. Не пейте в чистом виде – разбавляйте пару чайных ложек яблочного уксуса стаканом воды комнатной температуры. И начинайте кушать не раньше, чем через 20-30 минут после приема напитка. Ну и, конечно, этот вариант не подойдет тем, у кого проблемы с ЖКТ – все же кислота. Так вот, не знаю толком, как воздействует уксус на организм, но почему-то на сладости тянет меньше, да и в целом аппетит стал более умеренным. Соответственно, и вес снижается. Так что я пока продолжаю пить и потом поделюсь новыми впечатлениями.

Екатерина

Эффективность:
9
Тестирование:
6
Качество:
8
Итого:
7.7
Многолетняя практика приема яблочного уксуса показала, что напиток действительно полезный. Вес снижается, когда вы пьете его первые пару-тройку месяцев. Потом, если он уже близок к норме, снижение прекращается, но остается эффект энергетического напитка и средства, позволяющего сохранить упругость и чистоту кожи.
Пью яблочный уксус уже несколько лет с некоторыми перерывами. Похудела только в самом начале, как только начала его принимать, но вот уже сколько лет вес держится стабильный – видимо я достигла своего уровня. Не прекращаю пить, потому что мне понравился его эффект не только как средства для похудения, но и в целом на организм: он регулирует аппетит, дает заряд бодрости, благотворно действует на перистальтику кишечника и моя кожа стала более упругой и сияющей – такое впечатление, что я молодею с каждым годом. Знаю, что его нельзя принимать тем, у кого болезни желудка или кишечника, но у меня все в норме и я могу пользоваться этим волшебным эликсиром. Кстати знаю, что использовать лучше натуральный, но процесс изготовления для меня сильно сложный, так что покупаю самый обычный яблочный 6% уксус в магазине – лишь бы там не было всякой химии.

Рецепт моего снадобья раздобыла где-то на просторах сети много лет назад и пользуюсь им до сих пор: 1 чайная ложка с верхом меда, 2 чайные ложки яблочного уксуса и стакан слегка теплой воды. Все перемешать и выпить натощак утром до завтрака минут за 15-20, и вечером так, чтобы был минимум час перерыва после полдника или другого перекуса и 15-30 минут до ужина. Если ваше здоровье позволяет, попробуйте – это реально помогает.

Полезное видео о яблочном уксусе для похудения

Отзывы и комментарии
Добавить комментарий
Ваша оценка:
Добавить свою историю
Эффективность:
Тестирование:
Качество:
Ваше фото до:
Ваше фото: