Кукурузное масло: польза и вред для организма
Главная / Питание / Кукурузное масло: польза и вред для организма
Основатель школы инструкторов START-FIT. Фитнес тренер и директор с опытом более 15 лет. Эксперт Фитнес Сообщества FITHIT. Мастер спорта

Кукурузное масло: польза и вред для организма

27.11.2020

В последние годы здоровое питание становится все более популярным, и люди задаются вопросом, какие продукты являются ценными и безопасными для организма. Кукурузное масло является одним из доступных заменителей нашего обычного подсолнечного масла. Оно полезно для детей, пожилых людей, тех, кто на диете и спортсменов.

Как производится?


Кукуруза является представителем зерновых с очень низким содержанием жира, поэтому на первый взгляд трудно представить, как готовится кукурузное масло. Продукт получается в процессе безотходного производства из зародышевой части зерна, в то время как другие ингредиенты используются для извлечения крахмала, муки и патоки.

Польза и вред кукурузного масла

Кукурузное масло получают двумя способами: сухим, отделяющим зерновую сердцевину, и мокрым, после обработки жидкостью. В первом случае к маслу добавляется крахмал, но масло лучшего качества. Само масло получают классическим методом холодного отжима, благодаря которому в продукте сохраняется большое количество витаминов, антиоксидантов и биологически активных веществ.

Типы


Кукурузное масло выпускается в нескольких вариантах: необработанное и очищенное, которое, в свою очередь, может дезодорироваться или нет. Неароматизированное масло с максимальной очисткой рекомендуется для детского питания, поскольку оно является самым легким продуктом, поглощаемым даже организмом ребенка.

В продаже наиболее часто продаваемое масло имеет маркировку D — для детского питания и диетического питания, а также P — используется в пищевой промышленности и гастрономии. Другие типы экстрактов обычно не широко доступны, но используются в производстве маргарина и в технических целях.

Чем отличается от подсолнечного?

Основным отличием кукурузного от подсолнечного масла является его легкая консистенция и полное усвоение организмом. Его рекомендуется включать в детскую и клиническую диету с чувствительной, слабой или еще не развитой пищеварительной системой. Кукурузное масло практически не отягощает печень и желчный пузырь, как в случае с оливковым маслом, а тем более с подсолнечным маслом.

Другое отличие состоит в том, что нет никаких соединений холестерина. Очищенное и недезодорированное масло сохраняет приятный сладкий запах и нежный цвет.

Какое масло более полезно: кукурузное или подсолнечное?

  • Кукурузное масло богато витамином Е и комплексом других микроэлементов, которые легко впитываются в кожу, что делает его отличной основой для косметических лосьонов, лекарственных мазей и средств для загара. Хотя в подсолнечном масле содержится больше этого витамина, многие люди хуже воспринимают его структуру, но кукурузное масло легко усваивается.
  • Кукуруза также уникальна высоким содержанием золота, что очень важно для организма. Большинство других масел не содержат этот микроэлемент.
  • Подсолнечное масло обеспечивает более полное насыщение и, возможно, более эффективно поддерживает организм зимой. В этом случае подсолнечное масло обрабатывается гораздо дольше, оно может быть тяжело для пищеварительной системы и вызвать изжогу.
  • Кукурузное масло максимально легкое и легко усваивается, поэтому подходит для использования при высоких температурах. Кукурузное масло часто используется при желудочно-кишечных заболеваниях, потому что оно не перегружает поджелудочную железу и печень и требует меньше усилий для его разрушения.

Лучше всего чередовать несколько видов масел в своем рационе — тогда меню будет полным и здоровым.

Ингредиенты и калории


Кукурузное масло богато полезными насыщенными и ненасыщенными жирами, которые способствуют эффективному усвоению витаминов, питают мозг и ткани, обеспечивают правильный обмен веществ, здоровье волос и ногтей, отличное зрение, укрепляют защиту организма.

Ученые доказали, что кукурузное масло может защитить структуру ДНК от мутаций, что является его неоспоримым преимуществом по сравнению с другими растительными жирами. Постоянное употребление этого продукта в пищу защитит организм от вредного воздействия свободных радикалов и негативных внешних факторов, надолго способствуя здоровью и молодости.

Масло содержит:

  1. Витамины группы Е (по некоторым показателям — вдвое больше, чем в оливковом масле);
  2. Витамин к;
  3. Полиненасыщенные жирные кислоты;
  4. Комплексы омега-3 и 6;
  5. Лецитин;
  6. Натрий, железо, фосфор, хром, йод. Высокое содержание соединений фосфора, сходных по структуре с жирами, позволяет поддерживать здоровье без перегрузки пищеварения.

Состав кукурузного масла не самый богатый среди растительных продуктов. Он уступает некоторым орехам и злакам по питательной ценности, но его характерной особенностью является максимальная легкость. Организм может поглощать больше питательных веществ из кукурузного масла, чем из большего количества жира.

Кукурузное масло имеет калорийность 899 ккал на 100 г, но эта величина может незначительно отличаться в зависимости от чистоты продукта. Можно употреблять масло небольшими порциями — 1-5 столовых ложек в день без вреда для здоровья.

Во время кормления


Необработанное кукурузное масло может улучшить вкус молока и улучшить самочувствие женщины во время кормления грудью. После беременности организм нуждается в восстановлении, чему помогает вытяжка. Можно использовать продукт для массажа, чтобы избавиться от растяжек и омолодить ткани.

Для детей

В детском питании богатое фосфором масло пойдет на пользу скелетной системе молодого организма. Это может быть легко поглощено незрелым пищеварительным трактом. Кукурузное масло поддерживает нормальный состав крови и обеспечивает быстрое обновление клеток, что способствует развитию ребенка.

Кукурузное масло вводят в рацион с 3 лет, следя за тем, чтобы у ребенка не было аллергии. Интересно, что кукурузное масло является хорошей заменой молочным продуктам, если ребенок не переносит молочные белки или лактозу.

При похудении

Современные диетологи говорят, что нельзя отказываться от диетических жиров. Именно благодаря им тело остается бодрым и сильным. Пищевые жиры при похудении могут поддерживать здоровье кожи и волос, нормальные процессы пищеварения, деятельность мозга, иммунный и гормональный фон. Поэтому среди многих других растительных масел предпочтительнее кукурузное — оно быстро усваивается организмом, помогает извлечь все из пищи, помогает устранить избыток, стимулирует обмен жиров, помогает сжечь накопленный слой.

Масло поддерживает тонус организма даже при отсутствии каких-либо важных элементов, помогает повысить выносливость, «обманывает» голод, насыщая один из его запахов.

На диетах, в диетах для детей и во время беременности лучше использовать рафинированное чистое масло, поскольку оно сохраняет все полезные элементы. Полностью очищенный продукт может быть столь же опасным для организма, как и другие масла — избыточные калории для фигуры и веса.

Кукурузное масло в медицине

Врачи и диетологи пришли к выводу, что кукурузное масло может заменить более тяжелые растительные жиры в рационе пациентов. Богатое витамином Е, кукурузное масло очень легко окружает пищеварительную сеть, не обременяет работу внутренних органов и помогает облегчить воспаление и заживление тканей.

Кукурузное масло вводится в рацион больных и реабилитационных больных. Меню должно включать растительные жиры, и среди всех доступных масел кукурузное масло считается самым легким и наиболее безвредным.

Кроме того, продукт используется в качестве базового ингредиента для создания витаминных капсул, смесей для массажа и разминания, а также лекарственных эссенций. Легкое масло быстро впитывается через кожу или через слизистые оболочки в кровь.

При сахарном диабете

Всем людям, страдающим диабетом с осложнениями, рекомендуется использовать полезное кукурузное масло и продукты с комплексами Омега-3, которые укрепляют стенки сосудов, снимают воспаление и нормализуют гормональную картину. Масло бережно восстанавливает организм и поддерживает его тонус. Конечно его следует дозировать так, чтобы оно работало на благо организма, а не в ущерб.

Полезный состав натурального сырья помогает контролировать уровень сахара, предотвращает развитие атеросклероза, помогает сжигать лишний жир и нормализует обмен веществ.

При панкреатите

Легкое и богатое токоферолами масло является предпочтительным для пациентов с хроническим панкреатитом. Поскольку невозможно полностью исключить масла из рациона, пациентам с хроническим панкреатитом следует выбирать мягкое масло, которое помогает восстанавливать поврежденные ткани. Масло постепенно вводится в каши и пюре, обезжиренные молочные продукты, а также овощи и фрукты.

Диета и дозы определяются совместно с врачом на основании клинической картины. Лецитин, содержащийся в масле, помогает поддерживать нормальный состав крови, контролирует уровень сахара и холестерина и предотвращает развитие патологий.

При гастрите

Этот продукт также может оказывать положительное влияние на гастрит, помогая уменьшить неприятные симптомы, жжение, изжога, дискомфорт. Кукурузное масло гораздо легче разлагается организмом, без необходимости в сложных ферментах. Введение такого продукта в рацион не лишит организм всего, что ему нужно во время болезни.

При запорах

Пьют масло для нормализации стула и дефекации. Естественно стимулирует перистальтику, удаляет шлаки, оказывает слабое слабительное действие, связывает воду, смягчает стул. Содержащиеся в масле противовоспалительные компоненты помогут избежать геморроя.

Участвуя в обмене жира, масло может предотвратить накопление шлака, поэтому его регулярное использование оказывает очищающий эффект.

Для печени

Кукурузное масло обладает регенерирующими свойствами и помогает очищать и обновлять клетки печени. Это освобождает орган, не требуя дополнительных средств для его лечения. Кроме того, экстракт зародышей кукурузы стимулирует функцию желчного пузыря и отток желчи. Использование масла при заболеваниях желчного пузыря не рекомендуется, чтобы не вызывать движения твердых отложений.

Как принимать кукурузное масло в лечебных целях?

Для общей регенерации и укрепления организма специалисты рекомендуют употреблять по 1 столовой ложке кукурузного масла натощак в день. Если продукт сочетается с другими полезными ингредиентами, он ориентирован на дозирование основных активных веществ — соков и сложных эфиров трав, коры и других ингредиентов.

Масло рекомендуется для лечения и омоложения суставов — как в виде втирающего и омолаживающего массажа, так и внутреннего (натощак).

Пейте его, чтобы повысить фертильность и подготовить организм к беременности, укрепить иммунитет после болезней, восстановить силы и нормальное пищеварение. В период выпадения волос, в период морозов, при авитаминозах, этот продукт будет хорошей поддержкой, но для использования в сочетании с другими лекарственными настоями и маслами.

Кукурузное масло в косметологии


Кукурузное масло является одной из лучших косметических средств на легкой основе и широко используется в промышленных масштабах. На основе этого продукта вы также можете легко приготовить средства для домашнего ухода, от бальзамов для волос и укрепляющих масел до кремов и бальзамов для лица.

Кукурузное масло легко растворяет другие ингредиенты, в том числе важные витамины, которые легче усваиваются через кожу, волосы и ногти. Кроме того, продукт полезен сам по себе. Максимально увлажняет кожу, восстанавливая ее упругость и здоровое сияние. Кукурузное масло является одним из основных ингредиентов, которые восстанавливают привлекательный цвет лица и облегчают симптомы усталости кожи или волос.

Легкое масло идеально подходит для питания волос и ногтей — оно полностью впитывается в структуру клеток, не оставляя на поверхности тяжелой пленки, придает блеск. Заполняет поврежденные участки, запускает процессы регенерации клеток.

Это масло эффективно в борьбе со старением и увяданием. Восстанавливает упругость и эластичность, защищает кожу от негативного воздействия ультрафиолета и негативных факторов.

Одним из преимуществ легкого кукурузного масла по сравнению с альтернативными растительными жирами является его совместимость со всеми типами кожи. Благодаря своей деликатной консистенции, он не перенасыщает, а только питает жирную кожу, помогает восстановить баланс секреции кожи.

Для лица

Чтобы устранить шелушение, провисание и усталость, снять раздражение, вы можете протирать лицо 2-3 раза в день в течение 2 недель натуральным кукурузным маслом в качестве лосьона.

Оно также используется в качестве мягкого средства для снятия макияжа. Просто нанесите немного эмульсии на ватный тампон — тушь и тоник легко удалится вместе с пылью и грязью, очистив кожу. Конечно, тогда вы должны использовать пену для умывания.

Домашние маски для лица можно сделать из кукурузного или оливкового масла. Они хорошо раскрывают свое действие с необходимыми шапочками и овощным пюре. Кукурузное масло поможет бороться с жирной кожей — просто разбавьте несколько капель масла бергамота или грейпфрута и добавьте очищающий ингредиент, например, мякоть алоэ вера.

Важно! Кукурузное масло восстанавливает молодость кожи шеи, груди и рук, смягчает сухие пятки и локти. Его можно использовать как основу для домашнего бальзама для губ или даже натуральной помады.

Для волос

Втирание масла в кожу головы 2 раза в неделю поможет освежить волосы, нормализовать секрецию жира, поддержать рост волос и устранить сухую перхоть, которая может возникнуть в результате использования промышленных шампуней и средств для укладки волос.

Смазывание кончиков волос сохранит цвет, защитит его при расчесывании и сохранит влагу в структуре волос, не утяжеляя их.

Полезное видео

Добавить комментарий

    Ваша оценка:
    Похожие материалы
    Миндальное молоко: польза и вред для здоровья
    Польза и вред от воды с лимоном для здоровья
    Польза и вред от щавеля для здоровья
    Добавить свою историю

      Эффективность:
      Тестирование:
      Качество:
      Ваше фото до:
      Ваше фото: