Запеченная форель в апельсиновой глазури
Главная / Рецепты / Запеченная форель в апельсиновой глазури

TLC – терапевтическая диета, все ее блюда разрабатываются с учетом низкого содержания жира и сниженной калорийности блюд.

Ингредиенты:

  • форель – 800 г;
  • жидкий мед – 2 ст.л;
  • зернистая горчица – 4 ст.л;
  • апельсины – 3 шт;
  • оливковое масло – 3 ст.л;
  • зелень (укроп или петрушка) – для украшения блюда;
  • фольга – по желанию используется перед запеканием или после приготовления.

Приготовление:

  1. Промыть рыбу, разделить ее на кусочки, обмакнуть бумажным полотенцем, чтобы она стала сухой. Так же можно взять рыбу целиком.
  2. форель.jpg

  3. Смешать мед и горчицу в однородную массу. Выложить рыбу в форму, обильно обмазать со всех сторон.
  4. Выдавить сок из апельсинов, полить им рыбу. Оставшуюся мякоть апельсина положить внутрь рыбы или разложить вокруг и поверх кусочков.
  5. форель 4.jpg

  6. Побрызгать оливковым маслом сверху. Добавить приправы на усмотрение, если они используются.
  7. Разогреть духовку до 200°С, отправить форму внутрь и запекать в течение 50 минут. При открытом запекании, есть возможность, что поверхность рыбы начнет пригорать. Чтобы этого избежать, лучше всего использовать фольгу. Предварительно следует накрыть форму сверху.
  8. форель 3.jpg

  9. Если запекание проходило без фольги, после того, как рыба вытаскивается из духового шкафа, ее следует переложить на фольгу и обернуть в нее. Оставить в таком виде на 10 минут.
  10. Готовую рыбу выложить на блюдо и украсить зеленью.
  11. форель 2.jpg

Такой способ приготовления насыщает форель сладким привкусом. Это помогает не сорваться, если при диете идет полный отказ от сладкого.

Пищевая ценность
Белки
18.40
Жиры
3.20
Углеводы
1.20
Калории
113.00
Добавить свою историю
Эффективность:
Тестирование:
Качество:
Ваше фото до:
Ваше фото: