Суп из тыквы с добавлением имбиря
Главная / Рецепты / Суп из тыквы с добавлением имбиря

Диета Мишеля Монтиньяка основывается на правильном сочетании продуктов питания с учетом их гликемического индекса. При этом ограничивать себя в еде нет необходимости — достаточно выбрать правильное сочетание.

Имбирь добавляет супу нотки остроты и помогает быстрее перевариваться продуктам.

Необходимые ингредиенты:

  • тыква — 500 г;
  • сливочное масло — 60 г;
  • морковь среднего размера — 2 шт;
  • батат — 1 шт;
  • имбирный корень — 50 г;
  • кинза — средний пучок;
  • чеснок — 6 средних зубчиков;
  • масло (лучше брать оливковое) — 1 ст.л.;
  • кориандр — 15 г;
  • черный перец (молотый) и соль — добавляют по вкусу.

ВАЖНО! Батат ни в коем случае нельзя заменять картофелем.

Пошаговый алгоритм приготовления тыквенного супа с имбирем:

  1. Тыкву очистить от кожицы и семечек и мелко нарезать. Батат также очистить и измельчить.
  2. Лук, чеснок, морковь и имбирь мелко нашинковать, имбирь натереть на мелкой терке.
  3. Все подготовленные компоненты поместить в емкость для запекания, полить растительным маслом, присыпать солью, кориандром и перцем. Хорошенько перемешать, чтобы каждый кусочек был в масле и специях.
  4. Запекать продукты полчаса (духовку поставить на 180 градусов).
  5. Не нужно ждать, пока запеченные ингредиенты остынут. Их сразу перемещают в кастрюлю и заливают водой. Жидкости нужно столько, чтобы она покрыла все составляющие супа. Варить не дольше пяти минут.
  6. После этого измельчить суп с помощью погружного блендера.

MKowWoEamDiPWklJZt2e1YoVrvsUAT9b.jpg

ВНИМАНИЕ! Такой суп идеально сочетается со сливками средней жирности и семечками тыквы.

008-48.jpg

Пищевая ценность
Белки
2.10
Жиры
0.80
Углеводы
4.70
Калории
35.20
Добавить свою историю
Эффективность:
Тестирование:
Качество:
Ваше фото до:
Ваше фото: